Như chúng ta đều biết bí đỏ rất tốt cho sự phát triển của trẻ, đặc biệt là trẻ trong thời kỳ ăn dặm. Vì bí đỏ ngon, chứa rất nhiều chất bổ dưỡng mà có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn cho bé. Tuy nhiên, không phải cứ bổ dưỡng là có thể ăn nhiều, ăn bí đỏ cũng phải đúng cách. Nhiều mẹ thắc mắc không biết cho trẻ ăn nhiều bí đỏ có tốt cho sức khỏe không, 1 tuần nên cho bé ăn mấy bữa bí đỏ hay ăn bí đỏ như thế nào là đúng cách, các mẹ tham khảo bài viết sau để giải đáp thắc mắc này nhé!
Cho trẻ ăn nhiều bí đỏ có tốt không?
Thành phần dinh dưỡng của bí đỏ
Bí đỏ hay còn gọi là bí ngô được coi là thực phẩm vàng bởi bí đỏ có chứa nhiều các vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe của cơ thể. Dinh dưỡng có trong một bát bí đỏ đã được nấu chín gồm: Vitamin A (12230 IU), vitamin C (11,5mg), vitamin K (2mg), kali (364mg), photpho (74mg), megiê (22mg), canxi (37mg), sắt (1,4mg) cùng với một lượng chất kẽm, mangan và chất xơ.
Công dụng tuyệt vời của bí đỏ đối với trẻ em
Bí đỏ có chứa vitamin A, vitamin E giúp tăng cường khả năng miễn dịch cho trẻ, cải thiện những triệu trứng do thời tiết hanh khô gây nên. Trong bí đỏ có chứa chất xen lu lô, sau khi cơ thể hấp thụ sẽ chuyển hóa thành chất vitamin.
Trong y học coi bí đỏ là một loại thực phẩm có tác dụng diệt trùng. Trẻ bị giun có thể ăn nhiều bí đỏ, ngoài ra còn làm giảm tỷ lệ nguy cơ mắc bệnh sởi.
Bí đỏ còn có tác dụng làm tiêu trừ các chất gây ung thư, ngăn chặn sự xuất hiện của các tế bào ung thư. Vì vậy, ở góc độ nào đó bí đỏ cũng có tác dụng ngăn ngừa ung bướu. Trong bí đỏ có chứa nhiều kẽm, tham gia vào sự tố thành của protein và axit hạch, là vật chất quan trọng đối với sự phát triển của cơ thể.
Ngoài ra, ăn bí đỏ rất tốt cho thị giác của bé, vì bí đỏ chứa caroten, caroten sau khi được hấp thu vào cơ thể sẽ được chuyển hóa thành vitamin A – một loại chất rất quan trọng với thị giác của bé. Và nếu thiếu caroten, bé dễ mắc chứng quáng gà, đây là chứng bệnh khiến bé mất đi khả năng nhận biết sự vật xung quanh bằng mắt một cách bình thường.
Các mẹ nên cho bé làm quen với món bí đỏ khi bé được khoảng 6 tháng tuổi. Các mẹ có thể nấu nhừ, dầm nhuyễn bí đỏ và cho bé ăn chay, trộn chung bí đỏ với món bột của bé hoặc bạn có thể nấu cháo bí đỏ, lẫn với thịt gà.
Cho bé ăn nhiều bí đỏ có tốt không?
Bí đỏ tốt cho bé là vậy, tuy nhiên các mẹ không nên lạm dụng bí đỏ trong quá trình chế biến thức ăn cho bé. Vì nếu được hấp thụ quá nhiều, lượng caroten sẽ tích tụ ở lớp biểu bì, khiến trán, lòng bàn tay, lòng bàn chân, khu vực da xung quanh mắt,… của bé sẽ chuyển sang màu vàng chanh.
Vì vậy, không nên cho bé ăn bí đỏ mỗi ngày một bữa vì điều này dễ dẫn tới hiện tượng thừa caroten. Tương tự bí đỏ, carrot cũng chứa một lượng lớn caroten. Do đó, các mẹ nên cân bằng hai loại thực phẩm này trong thực đơn cho bé.
1 tuần nên cho bé ăn mấy bữa bí đỏ?
Mỗi tuần mẹ chỉ nên cho bé ăn một bữa carrot (mỗi bữa 1/2 củ nhỏ) và 1-2 bữa bí đỏ (mỗi bữa 1/2 miếng nhỏ) là đã đạt mức tối đa.
Trong quá trình nấu nướng, khá nhiều dưỡng chất có trong bí đỏ sẽ bị mất đi. Vì vậy, để tránh sự thất thoát này, khi chế biến bí đỏ các mẹ cũng cần lưu ý những điều quan trọng sau đây:
- Nấu bí đỏ ngay sau khi bạn cắt bí thành miếng.
- Ngay khi nấu xong, bạn nên cho bé ăn bí ngay khi nó còn ấm.
- Các mẹ lưu ý hạn chế tối đa việc bảo quản bí đỏ đã nấu trong tủ lạnh, đặc biệt là tuyệt đối không bảo quản bí đỏ ở ngăn đá, vì khi ấy, bát bí đỏ dành cho bé sẽ ngả sang màu nâu vàng sẽ không an toàn khi cho bé ăn lại.
- Không nên cho bé ở tuổi ăn dặm làm quen với hạt bí đỏ vì khi chưa nhai thành thạo, bé sẽ có khả năng bị hóc vì hạt bí đỏ.
Các món cháo bí đỏ cho bé ăn dặm
Các mẹ có thể trộn chung nấu với bí đỏ: chuối, táo, lê, đào; carrot, khoai lang; thịt gà; sữa chua; bột ăn dặm, lúa gạo,… tùy biến thành các món ăn hấp dẫn cho bé. Sau đây là các món cháo bí đỏ cho bé cực thơm ngon, hấp dẫn, các mẹ tham khảo để thêm vào thực đơn cho bé yêu nhà mình nhé!
Cháo bí đỏ và quả lê
Nguyên liệu
- ½ bát bí đỏ được nấu chín và dầm nhuyễn.
- 1 miếng lê được gọt vỏ và hấp chín (với bé 8 tháng tuổi thì không cần hấp, nên cho bé ăn lê tươi).
Cách làm
Lê được xắt dạng hạt lựu (khối vuông nhỏ). Sau đó, dầm nhuyễn lê và trộn đều với bí đỏ và cho bé ăn.
Cháo bí đỏ, lê và đào
Nguyên liệu
- ½ bát bí đỏ được nấu chín và dầm nhuyễn.
- 1 miếng lê được gọt vỏ, hấp chín (không cần hấp với bé 8 tháng tuổi).
- 1 miếng đào được gọt vỏ, hấp chín (không cần hấp với bé 8 tháng tuổi).
Cách làm
Đào và lê được xắn dạng hạt lựu, dầm nhuyễn; sau đó, trộn đều với bí đỏ rồi cho bé thưởng thức.
Cháo bí đỏ và quả táo
Nguyên liệu
- 1 miếng bí đỏ được gọt vỏ, bỏ hạt và rửa sạch.
- 1 miếng táo được gọt vỏ.
Cách làm
Bí đỏ được thái dạng hạt lựu, táo xắt lát mỏng. Bỏ táo và bí đỏ vào nồi chung cho đến khi cả hai chín mềm (không cần hấp táo nếu bé được 8 tháng tuổi). Cuối cùng, dầm nhuyễn táo và bí đỏ với nhau rồi cho bé thưởng thức.
Cháo bí đỏ và chuối chín
Nguyên liệu
- ½ bát nhỏ bí đỏ được nấu chín và dầm nhuyễn.
- 2 miếng chuối chín (tùy theo khẩu phần của bé).
Cách làm
Chuối chín được dầm nhuyễn, trộn chung với bí đỏ. Nên trộn đều hỗn hợp chuối và bí đỏ thật kỹ, trước khi cho bé thưởng thức. Ngoài ra, có thể thêm sữa chua vào hỗn hợp trên; hoặc trộn hỗn hợp trên vào bột ăn dặm cho bé.
Bí đỏ hay còn gọi là bí ngô là thực phẩm ăn dặm tuyệt vời cho trẻ không thể bỏ qua. Tuy nhiên, ăn nhiều bí đỏ cũng không tốt, qua bài viết trẻ ăn nhiều bí đỏ có tốt không giúp các mẹ biết được nên bổ sung bí đỏ như thế nào cho trẻ là hợp lý cũng như hướng dẫn các mẹ cách chế biến các món ăn từ bí đỏ để bổ sung vào thực đơn hàng ngày cho bé yêu. Chúc các bé khỏe mạnh, mau ăn chóng lớn!
